간편레시피2 맛과 건강을 한 번에! 어묵 탕 레시피 공유 1. 재료 소개 어묵: 식용 육수와 전분을 섞어 만든 식품 대파: 신선한 향과 맛이 일품한 양념재료 양파: 고소하고 달콤한 맛을 더해주는 효자 재료 고추: 매운 맛을 더해주는 조미료 된장: 감칠맛을 더해주는 발효식품 두부: 건강에 좋은 대표적인 콩가공 식품 2. 어묵 탕 레시피 어묵 250g을 적당한 크기로 잘라줍니다. 두부 1/2모는 김치찌개용 청양고추와 함께 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파 1개와 대파 1대를 얇게 채 썰어줍니다. 청양고추 2개를 얇게 슬라이스해주세요. 냄비에 물 5컵을 붓고 양파를 넣어 끓여주세요. 멸치 10마리와 다시마 5x5cm를 넣고 끓이면 육수가 다 됩니다. 다른 냄비에 어묵과 두부, 양파를 담고 육수를 부어주세요. 간장 3큰술,.. 2024. 8. 21. 가정에서 쉽게 만들 수 있는 갈비탕 레시피 1. 재료 갈비탕용 소갈비 500g 대파 1대 양파 1개 대추 5개 생강 1톨 마늘 4쪽 표고버섯 2개 당근 1개 소금 약간 고춧가루 약간 소금 1큰술 생강가루 1작은술 근말 1큰술 소금 1작은술 매실청 1큰술 2. 갈비 육수 만들기 재료: 갈비뼈 1kg, 물 3리터, 대파 1대, 마늘 8쪽, 양파 1개, 후추알 약간, 생강 1톨, 두반장 4큰술 단계 1: 냄비에 물을 넣고 끓인다. 단계 2: 대파, 마늘, 양파는 껍질을 벗긴 후 각각 4등분하여 넣는다. 단계 3: 생강과 후추알을 넣고 뚜껑을 덮은 상태로 중불에서 1시간간 끓인다. 단계 4: 끓인 후 거품을 제거한 뒤 두반장을 넣고 중불에서 30분간 더 끓인다. 단계 5: 건더기를 제거한 후 육수를 부드러운.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음