셰프의추천1 맛과 건강을 한 번에! 어묵 탕 레시피 공유 1. 재료 소개 어묵: 식용 육수와 전분을 섞어 만든 식품 대파: 신선한 향과 맛이 일품한 양념재료 양파: 고소하고 달콤한 맛을 더해주는 효자 재료 고추: 매운 맛을 더해주는 조미료 된장: 감칠맛을 더해주는 발효식품 두부: 건강에 좋은 대표적인 콩가공 식품 2. 어묵 탕 레시피 어묵 250g을 적당한 크기로 잘라줍니다. 두부 1/2모는 김치찌개용 청양고추와 함께 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파 1개와 대파 1대를 얇게 채 썰어줍니다. 청양고추 2개를 얇게 슬라이스해주세요. 냄비에 물 5컵을 붓고 양파를 넣어 끓여주세요. 멸치 10마리와 다시마 5x5cm를 넣고 끓이면 육수가 다 됩니다. 다른 냄비에 어묵과 두부, 양파를 담고 육수를 부어주세요. 간장 3큰술,.. 2024. 8. 21. 이전 1 다음